Abstract: В обзоре литературы представлены современные сведения о пребиотическом действии пищевых волокон на микробиоту кишечника, бактериальных метаболических путях, опосредованном - за счёт образуемых при ферментации пребиотиков бактериями-симбионтами метаболитов, в первую очередь, короткоцепочечных жирных кислот, и прямом влияние на иммунный гомеостаз человеческого организма. Охарактеризовано влияние пребиотиков и их метаболитов на отдельные популяции иммунных клеток - Т-лимфоциты, дендритные клетки, клетки моноцитарно-макрофагального звена, нейтрофилы, NK-клетки. Описаны особенности структуры, метаболизации и иммунотропных эффектов перспективного представителя пребиотических волокон – арабиногалактана.

Cite: Бурляева Е.А.
Пищевые волокна – важный компонент оптимального питания
Медицинский оппонент. 2024. №2 (26). С.36-42. РИНЦ

Dates:

Submitted:	Aug 29, 2024
Accepted:	Sep 10, 2024

Identifiers:

Elibrary:

72799137

Citing: Пока нет цитирований